蕎麦の花が揺れる季節に｜韃靼蕎麦茶でほっとひと息

秋になると、畑一面に小さな白い花を咲かせる蕎麦の花。皆さんは見たことがありますか？
風に揺れる愛らしい姿は、眺めているだけで心が和みます。
今回は、そんな蕎麦の花が咲く季節にぴったりの「韃靼蕎麦茶」の愉しみ方をご紹介します。

お茶としてだけじゃない、韃靼蕎麦茶の愉しみ方
韃靼蕎麦の実だけを焙煎した韃靼蕎麦茶は、香ばしい香りと鮮やかな黄色い水色が魅力のお茶です。
実はお茶として飲むだけでなく、そのまま食べても香ばしく、あられのような感覚で楽しめます。
お茶を淹れたあとの茶殻も食べることができるので、最後まで無駄なく味わえるのも嬉しいポイントです。
※「有機まるごとだったん蕎麦茶」は、蕎麦の外皮と実をまるごと粉末にしたお茶です。

油料理との組み合わせがおすすめ
韃靼蕎麦茶に含まれるルチンは、油と一緒に摂取すると吸収率が上がるといわれています。
そこで試していただきたいのが、油料理と一緒に味わう食べ方です。
野菜炒めの仕上げに、ごまを振りかける感覚で韃靼蕎麦茶をそのままパラパラとふりかけてみてください。
香ばしさがアクセントになり、いつもの一品がちょっと特別な味わいになります。
もちろん、お茶として食事と一緒にいただくのもおすすめです。
和食のような優しい味わいの食事とは特に相性が良く、食卓に香ばしい香りを添えてくれます。

秋の深まりとともに
畑に咲く蕎麦の花を眺めながら、その実から作られた韃靼蕎麦茶で温かいティータイムを過ごす。
そんな季節ならではの愉しみ方を、ぜひ味わってみてください。

秋が深まるこの時期は、蕎麦の花に思いを馳せながら、
韃靼蕎麦茶でほっとひと息つく時間を愉しんでみませんか。
お茶として、食べて、料理に添えて。いろいろな形で味わえるのも韃靼蕎麦茶の魅力です。

※そばアレルギーのある方は、飲用をお控えください。