カフェ開業研修7日間プログラム [9999999999999-1]

カフェを開業したいと考えている方が実際に開業するために必要な内容を7日間で講師とともに設計していく研修プログラムです。

将来、カフェを開業したい！親子や友人と地方活性化のために空き家を利用したカフェをやりたい！

親から受けついだ土地でカフェを開きたい！

さまざまなニーズがあるなかで、一口にカフェといっても会社を経営するのと同じで、経営に関する３６０度すべてを自分で決定しなければならないため、幅広い飲食経営の知識が必要です。

カフェの経営には知らないことによる落とし穴もたくさんあります。

銀行へ提出する資金計画やメニュー設計、オペレーションや厨房などひとつひとつを学び、実践していく研修プログラムです。

＜講座内容＞

１．カフェの開業ヒアリング

２．カフェの事業計画

３．カフェ開業のコンセプト設計

４．メニューの考え方と店づくり

５．店舗に必要な法令と厨房設備、動線の考え方

６．価格と客数、売り上げ想定の考え方

７．資金調達方法

８．仕入れ業務と在庫管理

９．接客とクレーム

１０．スタッフ採用と教育

１１．レジや店舗設備の選び方

１２．リピーターづくり

１３．マーケティング

１４．税金と経営について

※　テキストはお申込み後に郵送いたします。セミナーの時間やスケジュールはお申込み後に担当講師よりご連絡します