雲南(うんなん)プーアール【特級】(黒茶)10年熟成50g [4589702184967-1]

ダイエット茶としても有名なプーアール茶。 紅茶と違い、後発酵するためにできる独特の香りがあります。

通常、黒茶と呼ばれるプーアール茶はすべて後発酵させるお茶です。 摘んだ茶葉をすぐに加熱して緑茶にし、これに 酵母菌を加えて2年3年と放置しさらに発酵させていきます。 これが黒茶です。

そのプーアール茶の中でも グレードは10級〜5級、4級、3級、2級、1級、特級と分けられていて 特級グレードのお茶は新芽を摘んだ茶葉を 発酵させているので生産量も少なく とても高級品です。

雲南省南部で古くから生産されているこのプーアール茶特級は 芳醇で甘いアロマ（香り）があり、独特の熟成香は長く熟成させるほど深くなりますが、10年熟成したこのプーアール茶は特級グレードがもつやわらかいブランデーのような芳醇なアロマと口に含んだときになんともいえないまろやかな甘みをお愉しみいただけます。

グレードが高い茶葉は ベースが新芽のため、甘味があり 渋みが少ないのが特長です。

高級プーアール茶は 一煎目、二煎目、三煎目と香り、味わいが かわるため一煎目はお茶だけで二煎目、三煎目は お茶菓子や料理あわせて愉しめます。

◆美味しい召し上がり方◆

＜原材料名：黒茶＞

＜中国産＞

賞味期限：製造日より2年（詳細は商品の裏面に記載）

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＜参考文献　「喫茶手帳（ハーブティー、紅茶、緑茶、中国茶、コーヒーのグルメから見た百科事典）」著　作山　若子　発行所　東京書籍＞

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