シングル中国茶の通販(ジャスミン茶、ウーロン茶など) [新着商品]
-
南平水仙 50g [4589702187425]
1,270円(税別)
(税込: 1,371円)
在庫あり
福建省南平市の武夷山地区で生産された特級レベルの青茶です。武夷岩茶で有名な武夷山は南平市の中にある武夷山市にあり、この武夷山市でとれた水仙烏龍茶が武夷水仙を名乗ることができます。(中国では大きな市の中…
-
<業務用>南平水仙 200g [4589702187432]
3,250円(税別)
(税込: 3,510円)
在庫あり
福建省南平市の武夷山地区で生産された特級レベルの青茶です。武夷岩茶で有名な武夷山は南平市の中にある武夷山市にあり、この武夷山市でとれた水仙烏龍茶が武夷水仙を名乗ることができます。(中国では大きな市の中…
ご興味があるかたはティーウェリスト協会のHPをご覧ください
https://teawellist.com/course/okeiko.html#o_Tea
ジャスミン茶は、ジャスミンのつぼみを緑茶に吸わせて製茶した花茶です。ベースに使う緑茶のグレードとつぼみの吸わせた回数でジャスミン茶のグレードは大きくかわります。高級なジャスミン茶は香りが自然でまた緑茶本来の甘みがあり、渋みはつよくありません。しかし香料などを添加されたジャスミン茶は一般的にベースの緑茶の品質も低いことから渋みや苦味があるものがあります。
ウーロン茶は先に発酵させた台湾産の凍頂烏龍茶や安渓産の鉄観音茶のようなウーロン茶や紅茶に近い東方美人のような青茶もあります。
そして微発酵や弱発酵させる白茶や黄茶は大変希少でまた高級茶でもあります。
また後に発酵させたプーアール茶などは黒茶(くろちゃ)と呼ばれ水色(すいしょく)が黒く独特な香りと糖や脂肪の分解をするポリフェノールが含まれることから近年、日本でも注目されている烏龍茶の一つとなっています。