＜業務用＞凍頂烏龍茶　特級　200g [4589702184837]

台湾の青茶の中での代表的なお茶です。

凍頂烏龍茶のなかでも最上級の特級です。

台湾の南、南投県の鹿谷郷にある「凍頂山」という 山でとれた一番茶の茶葉を半発酵茶に仕上げました。

凍頂ウーロン茶は台湾茶のなかでも 日本人に人気が高い中国茶です。 低発酵でアロマは「蘭」の花のように 華やかでフローラルな香りですが グレードが高いほど香りは強く 甘くフローラルです。

またフレーバーは口に入れると1煎目は 甘く、2煎、3煎と少しずつ渋みがでてくるため 変わりゆく味わいと愉しみながら飲めるお茶です。

上質な茶葉はお茶として出すと 茶がらは一枚の葉にきれいに戻ります。 茶がらを見ると茶葉のグレードがよくわかりますが 凍頂烏龍茶もグレードによって香り、味がかなり違います。

味わいがさっぱりしているので 塩やきそばなど台湾料理や上海料理にも 相性がよいお茶です。

＜台湾産＞

賞味期限：製造日より2年（詳細は商品の裏面に記載）