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<業務用>雲南(うんなん)プーアール<1級>(黒茶)5年熟成 200g  [4589702184974]

<業務用>雲南(うんなん)プーアール<1級>(黒茶)5年熟成 200g  [4589702184974]

販売価格: 2,696(税別) [通常販売価格: 3,370]

(税込: 2,911)

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商品詳細

ダイエット茶としても有名なプーアール茶。 紅茶と違い、後発酵するためにできる独特の香りがあります。

黒茶はすべて後発酵させるお茶です。 摘んだ茶葉をすぐに加熱して緑茶にし、これに 酵母菌を加えて2年3年と放置しさらに発酵させていきます。 これが黒茶です。

雲南省南部で古くから生産されているこのプーアール茶は 芳醇で甘いアロマ(香り)があり、独特の熟成香は長く熟成させるほど 深くなります

下級茶葉でほこりっぽい香りや土臭が するものがあるため注意が必要です。

<参考文献 喫茶手帳 作山 若子 著 東京書籍>

 

<中国産>

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